一直以来，“吃饱穿暖”都被视为健康长寿的重要条件之一，民间甚至以“民以食为天”的说法强调其重要性。而伴随科学的发展，这种观点越发受到冲击。科学家通过不同的动物实验发现，吃得太多反而会加速老化。相反，少吃些食物，限制热量的摄入，反而有助拉长存活期。

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在这样的背景下，尽管尚且缺乏人类实验的具体数据，“轻断食”、“热量限制”还是成为热议的话题，备受推崇。如今，一项研究的突破，终于补齐了这块人类临床数据的拼图。

1、美科学家人体临床证实，14%的热量限制真能延长健康寿命

本月，美耶鲁大学Vishwa Deep Dixit教授团队在权威生物学期刊《Cell》子刊上发文表示，他们通过人体临床实验，证实了热量限制（CR）确实可延长人老年时的健康寿命。这是首个在健康人类中开展的CR实验，且有明显

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这项实验采用随机对照模式，研究人员将参与者随机分为两组：实验组每天减少14%的能量摄入，而对照组则正常进食，不进行调整，为期两年。以年为单位，研究人员在1年和2年的时间点，分别提取了参与者的腹部皮下脂肪组织，通过RNA测序来对比实验中发生的基因变化。

结果显示，14%的热量限制能减少人体内一种名为SPARC的基质细胞蛋白的产生，并有效降低血液中的炎性标志物，从而抑制有害炎症、改善代谢功能，延长人老年时的健康寿命。“吃得少，活得久”的观点得到了来自临床上的进一步验证。