医生再三警告：炖排骨，断不可加“这玩意”，当心引来癌细胞。医生再三警告：炖排骨，断不可加“这玩意”，当心引来癌细胞。
排骨汤是最为简单的一种烹饪方式，而且做出来的排骨不油腻，还可以保留排骨最原始的鲜香。首先要将排骨洗净之后放水里煮一会儿，这是为了去除表面的血渍，然后把排骨和葱姜以及桂皮、白酒和白醋一起放进锅里煮，大火转小火至少炖1个小时，再加入一些自己喜欢吃的蔬菜，比如胡萝卜、玉米或者土豆，加入盐和鸡精，再炖15分钟就可以了。
排骨是一种滋补性很强的食材，它含有蛋白质和脂肪以及多种维生素，还有一些天然的钙质和骨胶原，人们食用排骨以后，能很快把这些营养成分吸收，能增加体质，提高身体素质，对人类病后身体的恢复和调理也有很大的好处。
预防贫血也是排骨的重要功效之一，排骨中含有一定数量的血红素，这种物质进入人体以后可以转化成微量元素铁，快速被人体吸收。因此人们食用排骨以后，可以提血红细胞的数量，增加造血量，从而也就减少了贫血症状的发生。
排骨+杏仁。炖排骨的时候也不能放杏仁，说到杏仁，是一种营养价值很高的坚果，常食可止咳润肺、降低胆固醇，但是炖排骨的时候不能放杏仁，因为杏仁和排骨同吃也容易引起肠胃不适，严重还可能引起腹痛的症状，损害身体健康。